1、前言芦笋搭配鸡蛋，再搁点胡萝卜点缀点缀，不仅色泽鲜亮，而且味道鲜美~ 一道清淡又有营养的菜菜就简单的出锅了。

2、材料主料：鸡蛋2个、芦笋95g；辅料：胡萝卜适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量芦笋炒鸡蛋1材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3、3打成蛋液，待用。

(资料图片仅供参考)

4、4随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

5、5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6、6接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

7、7然后，加适量的盐。

8、8加适量的鸡精。

9、9调味炒匀，即可。

10、10出锅，装盘。

11、小贴士家常小炒，简单易做。

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